Commercial Mango Pulper to wyspecjalizowana maszyna zaprojektowana do wydobywania miazgi z mango poprzez oddzielenie nasion i skór od jadalnej, włóknistej miazgi .
Maszyny te odgrywają istotną rolę w branży przetwarzania owoców, szczególnie w produkcji pulpy mango, soku, puree, nektaru i innych produktów o wartości dodanej . Zrozumienie, jak działa komercyjna pulpera mango jest niezbędna dla operatorów, nabywców i procesorów spożywczych dążących do wydajności, wysokiej wydajności i jakości. .}
Przegląd procesu rozległości mango
Działanie komercyjnej pulpety mango można szeroko podzielić na następujące kroki:
Karmienie
Kruszenie lub krojenie
Ekstrakcja miazgi
Siew i separacja
Wyładowanie miazgi i odpadów
Każdy z tych kroków jest wykonywany przy użyciu zintegrowanych komponentów, które są zwykle inżynierowane pod kątem trwałości, higieny i wydajności .
Sekcja karmienia
Proces zaczyna się od przekazywania mango w lejek maszyny, zwykle zlokalizowany u góry . Te mango mogą być karmione ręcznie lub za pośrednictwem systemu przenośnika ., w zależności od modelu, mango mogą być w całości, wstępnie zaprojektowane lub wstępnie zapoczątkowane ., jednak większość komercyjnych maszyn jest zaprojektowana do całego mango, dzięki ich wewnętrznym zamruszonym i separacyjnym, SEPERTEM i SEPERENCJI. Mechanizmy .
Lejek prowadzi owoce do komory przetwarzania .
Niektóre pulpers mogą zawierać kruszarkę lub krawędź, która lekko rozkłada duże mango w celu gładszego rozdzielania .
Mechanizm ekstrakcji miazgi
Po wejściu do maszyny mango wchodzą w cylindryczną komorę przetwarzania, w której występuje główne rozwój . Ta komora zawiera elementy podstawowe:
ROTOR lub BARDES: Te szybkie obrotowe ostrza rozbijają, zmiażdż lub pokonaj mango o sito lub ekran .
Sito lub perforowany ekran: cylindryczny lub półcylinowy siatkowy filtruje niechciane materiały, takie jak nasiona, skórki i duże włókna, jednocześnie umożliwiając przejście miazgi przez .
Gdy mango są kruszone przez ostrza, miazga jest wymuszana przez otwory siatki przez siłę odśrodkową lub ciśnienie mechaniczne .
Pulpa, która przechodzi przez sito, jest zbierana w ujściu wyładowczym i skierowana w kierunku zbiorników lub rurociągów .
Pozostałe pozostałości - głównie skórki i nasion - są wydalane przez oddzielny wylot odpadowy .
Ta konstrukcja zapewnia jednocześnie oddzielanie miazgi i odpadów, optymalizując przepustowość i zmniejszając ręczną interwencję .
Siew i kontrola tekstury
Rozmiar siatki ekranu określa teksturę i delikatność miazgi . drobniejsza siatka daje gładszą miazgę, odpowiednią do soków i żywności dla niemowląt, podczas gdy grubsza siatka zachowuje więcej błonnika, idealną do puree i koncentratów .
Automatyzacja i sterowanie
NowoczesnyCommercial Mango PulpersCzęsto obejmują elektryczne lub cyfrowe systemy sterowania, które pozwalają operatorowi zarządzanie:
Prędkość wirnika
Czas rozładowania miazgi
Kontrola temperatury (jeśli jest zintegrowana z pasteryzatorami)
Ochrona przed przeciążeniem
Kontrole te zapewniają spójne działanie, efektywność energetyczną i bezpieczeństwo operatora . Niektóre zaawansowane systemy są wyposażone w automatyzację opartą na PLC do integracji w większą linię przetwarzania owoców .